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日本高中留学日语学习:便利店

       
       不知道大家有没有发觉,在日本的动漫、电视剧等影视作品中,除了“日剧跑”、“便当”、“樱花”等让人耳熟能详的元素之外,还有一个出境率极高的存在,那就是——“コンビニ”(便利店)。
  在咱们国家,有“逛超市”这一说法,而且用的频率也很高,大家主要的生活用品基本上也都是在超市里集中采购。但是,在日本就很少有类似的说法,因为对他们而言日常生活中大部分的需求,一个“コンビニ”(便利店)就可以全部搞定了。
  首先,让我们先来科普一下!
       起源
  据说,便利店起源于美国。1927年,美国的一个叫做「サウスランドアイス」(SouthlandIce)的制冰公司在自己的店铺里上架了一些食品等日常用品,并开启了每日营业的模式,而这就是世界上第一家便利店。
  在后来,这家店每日的营业时间调整为了早上7点至晚上11点,为了提高辨识度,他们索性根据这一特点将店名定为“7-Eleven”,这便是我们现在经常能看到的“711便利店”。
  1974年,“7-Eleven”日本1号店在东京都江东区正式开张,而这就是日本的第1家“7-Eleven”便利店。
       发展
  从70年代开始,各个品牌的连锁便利店开始在日本各地扩张,80年代到90年代也被人们认为是“便利店文化在日本萌芽并发展壮大的重要时期”。到了21世纪,便利店更是渗入到了每一个民众的生活当中。很多民众将几乎全天营业的便利店视为“家中另一个冰箱”。
现状
  日本各式各样的便利店有很多,总数难以统计,所以小编就来为大家介绍一下日本规模最大的8家连锁便利店的数量。如图所示,从1983年到2016年,这8家连锁便利店的数量由最初的不到1万家,增长到了5万多家。据2017年3月数据统计,这8家连锁便利店的总数升为54822家,比16年增加了1202家。要知道,这只是其中的一部分而已。

都说日本的便利店便利,那它到底便利在哪呢?
  它就便利在分布的密集度和服务的全面性上!
  从セブン-イレブン(711)、ローソン(罗森)、ファミリーマート&サークルKサンクス(全家&CircleKSunkus)、セイコーマート(Seicomart)这4家连锁超市的分布图可以看出,日本的便利店可以说是遍布全国各地,而且密集度相当的高。

服务
  很多去过日本的小伙伴都表示被日本那便利到爆的“コンビニ”折服了,当你走进便利店时,首先会听到一声亲切的“いらっしゃいませ”(欢迎光临),到了那里你绝对会被店员们亲切的笑容治愈。
从公司回来,口干舌燥?
  来便利店吧!这里饮料、果汁、水果、现磨咖啡一应俱全,总有一款能够满足你!
午餐时间,不知吃什么?
  来便利店吧!这里有各式便当、关东煮、三明治、蛋糕点心、沙拉、水果、饭团、炸鸡…随时加热,总有一款是你所爱。吃完再配上杯果汁、咖啡、奶茶、热巧,这种幸福感只有吃货最能体会!
脚后跟磨破了皮,疼痛难忍?
  来便利店吧!这里有创可贴等很多常用药品,能够第一时间减轻你的痛苦,让你很快恢复到最佳状态!
想了解最新的时尚资讯,看些工口杂志?
  来便利店吧!这里的杂志专区罗列着各种各样的时尚杂志,绝对正版!就连在国内的正规店绝不可能出现的“带色”杂志,到了日本,也成了几乎所有便利店的常驻商品。
  随着越来越多的便利店在日本开始了营业,更是为了适应人们与时俱进的生活需求,日本便利店的服务从最初的日常生活用品的售卖,发展到了水电费等的支付、打印、收发快递、送货上门、ATM机等各个领域,可以说是将“便利”这个词发挥到了极致。毫不夸张的说,一个便利店基本上就可以搞定你日常中的所有需求。然而,它的魅力并不只是在便利上,更是在于其对细节上的处理。
  
        细节决定成败
  干净整洁的环境
  日本的便利店,区域划分一般都很明确,购物区、就餐区、收银区等分布合理排列整齐,能为人们提供最舒适的购物体验。商品也码放的非常整齐、就餐区窗明几净,取食物时也是全程卫生操作,绝对安全卫生保证客人可以安心食用。
  高品质的食物
  日本的便利店,不只日本人喜欢,很多外国的游客、留学生也相当中意。其中最大的一个原因吃货最懂,那就是“高品质的食物”。在很多人的观念里,便利店里的食物一般都是在时间不充裕的情况下应急用的。但是,日本的便利店可以说颠覆了人们的这一观念。
  和很多提供长保质期食品的便利店不同,日本便利店选择提供新鲜的食物,甚至有很多是必须当天食用的产品。不仅如此,他们还会根据季节变化推出一系列的应季便当、甜点等,无论是口感还是种类,都绝对不逊于专门的饮食店。在日本的便利店,你绝对不会对那里的食物产生“吃够了”的感觉,因为他们会定时推出新品,绝对能够无限满足你的味蕾。
  
       日本便利店对于民众的意义
  在日本,24小时营业的便利店已经不仅仅只是一个商店那么简单了,它能给人们带来的,除了那些便利的生活服务,还有那么一份安心感。有了它,夜间工作的人们也可以吃上热饭、喝上热饮;有了它,晚归的人们也不再觉得不安害怕;
  2011年的大地震后,罗森等三大连锁便利店集团东北地区的店在两周内就恢复了营业,为灾民提供自来水、水果蔬菜还有卫生间等生活必须品,可以说是解决了很多人的燃眉之急。也许有人会想说,他们这是为了盈利,但是这却也体现了他们的社会责任感和参与感。
  现在,有些别出心裁的便利店更是开设了卡拉OK歌房和居酒屋,再这样下去,估计人们租房买房的标准有一个就够了——便利店附近。
日本三大知名便利店
     一、日本知名便利店:7-ELEVEN
  7-ELEVEN公司是日本零售业巨头,世界最大的连锁便利店集团,创立于1973年11月,在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。旗下的隔夜炖低廉预订品也是颇受广大消费者热衷。7-11很能把握市场的每一个脉搏在适当的时候能准确判断市场走向,这也是成功之道,每一个加盟主无不为加盟7-11而自豪,高兴,用7-11日本加盟主的一句话:加盟7-11就是选择了对的人生。发展至今,7-ELEVEN遍布世界200多个国家和地区,拥有超过100万家店铺。
       二、日本知名便利店:罗森(LAWSON)
  罗森(LAWSON)成立于1996年2月,是特许经营连锁式便利店。分店网络主要在日本关西地区,在中国上海、重庆、大连、杭州、北京也有分店。罗森在日本的规模仅次于日本7-Eleven便利店,迄2010年1月止全日本店数9527家,中国294家。
  罗森的企业理念是行业创新,摆脱便利店的头衔。虽然和其他便利店一样,也同样提供24小时的热的冷的吃的,也有饮料,报纸,真空包装的食品,也会提供各种演唱会的门票的预约,甚至还可以拜托它干洗衣服。罗森无论是商品还是服务,一直在行业里追求别样的创新,所以Lawson相继推出了100日元店(食品,蔬菜,文具等生活用品价格均为一),针对20~30岁女性的Natural Lawson(主要卖的商品都是以低卡路里,健康为主),以及多蔬菜,新鲜鱼肉产品的Lawson plus,以支持主妇生活为主题的HAPPY Lawson(主要卖的商品都是以奶粉,奶瓶,尿片等baby用品为主)等,根据不同地区的住民特征,打造多样的Lawson形态,满足各年龄各消费族群的需求。

三、日本知名便利店:Family Mart(全家)
  Family Mart在1981年9月1日创办,原是西友商店(1983年改名“株式会社西友”)子公司,在中国叫做全家。自1972年成立42年以来,已成为亚洲最大国际连锁便利店之一,其服务网点遍及日本、韩国、台湾、泰国、美国洛杉矶等地,店数超过12,000店。
  中国大陆地区则于2002年成立上海Family Mart筹备处,2004年上海福满家便利有限公司获商务部批准成立。全家Family Mart品牌正式进入中国上海市场,开始中国大陆地区之便利店经营事业。预计五年内上海开出400店、2010年开设1000家店铺,以成为中国最大连锁便利店品牌为目标。不单如此,Family Mart品牌已于2005年进入美国市场,形成[泛太平洋]之国际品牌,成为第一家由亚洲发起进入美国市场之便利店企业。未来全家便利将以服务力NO.1 和深化品牌价值,争取市场第一品牌的地位。
 

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